Femeie pionieră Reteta de carne de porc trasă

Îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă. Enjoy similar articles

Conținutul

    Pagina principala Grăsime în carne de porc Multe bucăți de porc sunt acum la fel de slabe ca puiul fără piele. USDA a analizat carnea de porc pentru depistarea acizilor grași trans, iar rezultatele confirmă faptul că carnea de porc nu conține grăsimi trans care înfundă arterele. Câtă grăsime ar trebui să mănânc? Carnea de porc se potrivește cu ușurință într-un plan alimentar echilibrat, așa cum sugerează Ghidul dietetic. Carnea de porc slabă oferă nu numai o mulțime de vitamine și minerale, dar are niveluri de grăsimi și grăsimi saturate echivalente cu puiul fără piele.

    Sos iute Instrucțiuni Frecați carnea de porc cu sare și piper, apoi puneți deoparte în timp ce pregătiți ingredientele rămase. Încălziți uleiul într-o tigaie largă la foc mediu.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Adăugați ceapa și usturoiul apoi gătiți, amestecând ocazional, până când sunt dulci și rumenite în jurul marginilor. Se amestecă pasta de roșii, pudra de chili și chimenul.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Gătiti, amestecând până când pasta de roșii devine de la roșu aprins la portocaliu; aproximativ 3 minute. Adăugați apa, oțetul de cidru de mere și sosul de pește și fierbeți aproximativ 1 minut, răzuind bucățile rumenite pe fundul tigaiei. Se odihnește carnea de porc condimentată în fundul unui aragaz lent, apoi se toarnă ceapa și amestecul de condimente deasupra.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Rotiți carnea de porc în jurul fundului aragazului lent, astfel încât o parte din ceapa și amestecul de condimente alunecă dedesubt. Acoperiți cu capac și gătiți până când carnea de porc poate fi ușor mărunțită; LOW timp de 6 până la 8 ore sau maxim timp de 4 până la 6.

    Opriți aragazul lent și transferați carnea de porc pe o tăietură.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Dacă carnea de porc are un os în ea, îndepărtați-o și aruncați-o. Utilizați două furci pentru a mărunti carnea, aruncând orice țesut conjunctiv și aglomerații mari de grăsime. Îndepărtați lichidul de gătit și degresați cea mai mare parte a grăsimii de pe suprafața sa.

    Aruncați grăsimea, apoi lăsați deoparte lichidul de gătit. Dacă folosiți sos de grătar, adăugați-l în aragazul lent și amestecați carnea de porc mărunțită.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Pentru și mai multă aromă, adăugați înapoi o parte din lichidul de gătit rezervat. Dacă nu utilizați sos de grătar, adăugați carnea de porc mărunțită și lichidul de gătit înapoi în aragazul lent.

    îndepărtați grăsimea de la carnea de porc trasă

    Gustă și condimentează cu sare, oțet suplimentar sau sos fierbinte, după cum este necesar.